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あっさりしている大根はいろいろな料理に使いやすい野菜です。すりおろしても、大きく切っても、ピーラーで薄くむいても料理に使うことができます。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。あっさりからこってりまでいろいろな味付けの料理も楽しめますよ。
定番人気のぶり大根です!今回はフライパンで簡単に作りましょう。フライパンで作ると食材を広げやすく、煮汁も全体に広がりやすいですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はほうれん草とにんじんの塩昆布和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にも作りやすいですね。塩昆布や昆布茶で味付けも簡単にできますよ。
味噌風味の甘辛味噌の豚バラ大根です!旨味と味噌の風味が食欲そそり、ごはんもすすむ1品ですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は白菜のごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、忙しい時にも作りやすいですね。白菜がない場合は、キャベツなどでも代用できますよ。なめこのすまし汁には小松菜とにんじんも入れましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし