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生でお漬物やサラダにして食感を楽しんだり、炒め物でもおいしい大根を今回は煮物で楽しみましょう。煮物にするときはしっかり味を染みこませていただきたいですね。煮込み時間がない時は薄く切って煮るといいですよ。今回はそんな大根が主役の献立をご紹介致します。
やわらかな牛すじと旨味の染みこんだ大根が味わえる、牛すじと大根の煮物です!おつまみにもおすすめで、ごはんにもよく合いますね。焼き豆腐がない場合は、厚揚げなどでも代用できますよ。副菜はピーマンとしめじの甘辛炒めにしましょう。しめじはエリンギやしいたけでも代用できますよ。味噌汁はごぼう、人参、さつまいも、春菊、油揚げと具だくさんの根菜味噌汁にしてボリュームアップ!食べ応えのある味噌汁になりますね。
いかの旨味が染みこむ、いかと大根の煮物です!甘味のある味付けとよく合い、ごはんもすすみますね。仕上げに茹でた大根の葉を散らすことで見た目の彩りも良くなりますね。副菜はピリ辛かぼちゃ炒めにしましょう。ピリ辛なのでかぼちゃの甘味も引き立ちますね。豆板醤でお好みの辛さになるように調整しましょう。味噌汁はチンゲン菜と舞茸の味噌汁をどうぞ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ