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大根は薄切りにして煮たり、大根おろしにしたり、すって丸めたりと色んな食感を楽しめる食材です。今回は和食と洋食を中心にご紹介!メインではたんぱく質が少ないことが多いので、副菜でしっかりと補えるレシピを組み合わせていますよ。是非お好みの大根レシピをどうぞ。
圧力鍋で時間の節約をして作れるぶり大根のレシピをご紹介します。圧力鍋は短時間で柔らかくなって味が染み込むので、忙しい夜に煮物が食べたい時は是非使いこなしたい調理器具ですね。 副菜にはつるむらさきと卵の炒め物を組み合わせましょう。つるむらさきは今が旬なので比較的お安く手に入るし、栄養価も高く美味しく食べられますよ。汁物にはじゃがいもと玉ねぎの味噌汁を。
家にある材料で簡単に作れる大根もちを作りましょう。大根はものによって水分量が違うので様子を見ながら粉ものを入れましょう。たくさん作ってお弁当のおかずに入れても良いですね。 メインではたんぱく質がないので、副菜には豚肉の野菜巻きを組み合わせて。こちらのレシピもお弁当のおかずにできるのでたくさん作っておくと後々時間の節約になりますよ。汁物にはほうれん草としめじの味噌汁をどうぞ。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ