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大根は薄切りにして煮たり、大根おろしにしたり、すって丸めたりと色んな食感を楽しめる食材です。今回は和食と洋食を中心にご紹介!メインではたんぱく質が少ないことが多いので、副菜でしっかりと補えるレシピを組み合わせていますよ。是非お好みの大根レシピをどうぞ。
お酒のお供にもピッタリの大根の味噌バターソテーのレシピをご紹介します。電子レンジを上手に活用しているので、簡単に中まで火を通すことができますよ。ネギなどを散らすと彩りがキレイに仕上がります。 メインではたんぱく質が不足しているので、副菜には鶏肉のカリカリ焼きを組み合わせましょう。ネギ塩のタレも手作りで、簡単に美味しく作ることができます。レモンを添えてさっぱりと頂きましょう。
豚肉がさっぱりと食べられる豚肉のさっぱり大根おろしかけを作りましょう。大根はおろすことでとてもさっぱりと食べられるのが良いですね。大根おろしは火を通さず食べる方が栄養もたっぷり摂れておススメですよ。 副菜にはオクラを使って緑色をプラスしましょう。電子レンジを使っているのでとってもラクチン。メインの豚肉を茹でる前にオクラをサッと茹でても良いですね。汁物にはナスと豆腐の味噌汁を。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ