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かぼちゃは煮物が定番ですが、夕飯でも満足できるボリュームがあり、飽きずに食べられるかぼちゃ献立もありますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。旨味や風味を効かせて、食欲をそそる料理にするといいですね。
彩りのきれいな、サーモンとかぼちゃとアスパラの味噌ミルク煮です。牛乳を使った、あっさりクリーミーな1品ですね。麦味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できます。副菜はベーコンを入れて旨味のある、カリフラワーの粒マスタード炒めをどうぞ。カリフラワーは茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜2品目は、きゅうりとたこのオリーブの実大根塩麹サラダをどうぞ。
バルサミコ酢を使って風味が増した、鶏肉とかぼちゃのバルサミコ醤油煮です。甘辛い味付けでごはんによく合いますよ。仕上げに細ねぎを散らすと、見た目の色味が加わりきれいに仕上がりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、じゃがいものパン粉焼きにしましょう。カリッと香ばしい1品ですね。チンゲン菜のコンソメスープには、人参とハムが入っています。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム