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鮮やかで料理の彩りにも使えるかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。甘味のあるかぼちゃも、味付けによっておつまみやごはんによく合う料理ができますよ!和食、洋食、中華といろいろな料理ができるので、今日の気分で選ぶのも良いですね。
揚げたてを食べたい!かぼちゃコロッケです。かぼちゃの甘味とひき肉の旨味がよく合う1品です。小さく丸めてお弁当用に作るのも良いですね。副菜は食感も楽しめる、たことセロリのマリネサラダにしましょう。たこを入れることで旨味も増し、タンパク質も補給できます。スープは大根のコンソメスープにしましょう。ほうれん草は冷凍ではなく、生のものを使っても良いですね。
かぼちゃの甘味が味わえる、豚肉とかぼちゃの重ね蒸しです!かぼちゃと豚肉を交互に並べて蒸し焼きにしましょう。副菜は人参のバルサミコサラダです。レーズンがアクセントになったサラダですね。たっぷりの人参も千切りにすることで食べやすくなりますよ。キャベツのスープには玉ねぎ、小松菜、しめじを入れています。具だくさんで野菜もしっかり補給できますね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ