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旬のなすは豚肉との相性抜群!人気の組み合わせはおいしい料理がたくさんありますね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介いたします。同じなすでも組み合わせる豚肉の部位や切り方で全然違う料理になりますよ。主菜の味付けにより副菜や汁物の味付けを決めていきましょう。
パン粉をつけてサクッと揚げた、なすの豚巻き揚げです。中に大葉を入れて巻いているので、揚げ物ですがさっぱりと食べやすくなりますね。お好きな部位の豚肉の薄切り肉を使ってお作りいただけます。副菜は色鮮やかできれいな、にんじんとズッキーニのさっぱりサラダにしましょう。にんじんとズッキーニは細切りにしているので食べやすいですね。スープは旬の枝豆を使った、枝豆の冷製ヴィシソワーズをどうぞ。
なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎが入った、夏野菜と豚肉のカポナータです。野菜の旨味が甘味を味わえる1品ですね。豚肉が入ることで旨味が増し、野菜もどんどん食べたくなりますよ。副菜は色鮮やかな、にんじんとアスパラのバター炒めをどうぞ。副菜2品目はたんぱく質補給にもおすすめの、カリフラワーとブロッコリーのカレーマヨサラダにしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン