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どんな使い方でもできるなすは、旬の時期大活躍ですね。主菜でしっかり使って季節感のある献立にしましょう。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
暑い日にもさっぱりと食べやすい、なすと牛肉の煮浸しです。大根おろしのさっぱりとした風味が加わり、ごはんにもよく合う1品ですね。めんつゆで簡単にできるのもうれしいポイントです。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃの甘辛焼きにしましょう。かぼちゃの甘味をしっかり味わえる1品です。副菜2品目はチンゲン菜とにんじんとしめじのしょうがポン酢和えにしましょう。
なすで挟んで焼いた、なすの餃子風です。餃子の皮を使っていないのであっさり食べやすくなりますね。なすに旨味が染みこみ、どんどん食べたくなる1品です。副菜は切り干し大根の中華サラダにしましょう。食感がよく彩りもきれいな1品ですね。酢はお好みで調整して入れましょう。スープはクリームコーン中華スープをどうぞ。クリームコーン缶を使うことで簡単にクリームスープができるのはうれしいですね。
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1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ