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9月までが旬のナス。旬のお野菜は安いし、栄養価も高いのが良いですね。旬のナスを最後まで楽しみましょう。今回は和食と洋食でレシピをご紹介していますよ。メインでたんぱく質が少ない場合は副菜や汁物で補ってバランスを整えましょう。
トースターで簡単に仕上げるナスときのこのミートソースグラタンのレシピをご紹介します。ミートソースは市販のものを使用すれば時間の節約をできますよ。もちろん手作りでもOK!たくさん作って別日にミートパスタにしても良いですね。 副菜にはきのこサラダを組み合わせましょう。きのこにしっかり味を付けることでお野菜ももりもり食べられちゃいます!食べ盛りのお子さんにもオススメです。
なすを揚げずに揚げ焼きにするなすのはさみ揚げのレシピのご紹介です。なすは多めの油で揚げ焼きにするので片付けもとってもラクチン。ヘルシーに仕上がるのも嬉しいポイントですね。甘酢あんも家にある材料で手作りしましょう! 副菜にはたこときゅうりのピリ辛和えを組み合わせましょう。豆板醤を入れることで味付けは薄めでも美味しく食べることができますよ。汁物には節約食材、もやしをいれて。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム