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1年中使いやすいきのこですが、秋になると食べたくなりますね。節約にもおすすめの食材なので、たっぷり使うのがおすすめです。違うきのこを組み合わせると風味や食感の変化を楽しめますよ。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介いたします。
水菜やコーンも入って彩りのきれいな、豚肉ときのことコーン炒めです。きのこはしいたけ、えのき、しめじの3種類を使っているので、食感の違いを楽しめますね。お好きなきのこを使うのもおすすめですよ。炒め過ぎに注意し、水菜の食感よく仕上げるのがポイントです。副菜は相性抜群の、アボカドツナポテトにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
卵をたっぷり使った、きのこたっぷりオムレツです。ツナも入っているので旨味があり、お弁当にもおすすめですよ。きのこやツナを炒めたフライパンでそのまま焼けるのがうれしいですね。副菜は彩りのきれいな、かぶとオクラのバターソテーにしましょう。この1品の4種類の野菜が入っているのはうれしいですね。スープは大根も入ってあっさりとした旨味を味わえる、豆腐ポタージュにしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ