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1年中手に入りやすいきのこはレパートリーを増やせると料理のマンネリ化を防げますね!火の通りの早く、下処理も簡単、価格も安定しているので忙しい時や簡単に料理を作りたい時、節約したい時におすすめの食材です。料理が色味が寂しくならないように彩りも考えながら献立を立てましょう。
お弁当にもおすすめの旨味たっぷりきのこの炊き込みごはんです!いろいろなきのこを入れることで食感も楽しめますね。今回は副菜2品にしましょう。1品目は定番の野菜炒めです。よくある野菜炒めですが肉類と野菜が知ったり食べられるので栄養満点の1品ですよ。副菜2品目はさつまいもレモン煮にしましょう。甘くておいしいさつまいもですが、レモンと合わせると爽やかになりますよ。煮崩れないように注意しましょう。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし