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年中出回っているきのこ。価格も安定しているので、安心して使える食材ですね。きのこは食物繊維が豊富で、カロリーが低くヘルシーなのでとても使いやすい食材ですよね。今回は和風、洋風とご紹介していますよ。メインで少ない栄養は副菜と汁物でバランスを取りましょう。
キノコをたっぷり入れたヘルシーグラタンを作りましょう。ホワイトソースも手作りで作っていますよ。意外と簡単なので、是非作ってみてくださいね。 グラタンを焼いている間に副菜と汁物を作りましょう。副菜には葉物のサラダほうれん草を使った炒め物を。サラダほうれん草は生でも食べられるので、サッと炒めるだけでOK。汁物には旬で美味しい春キャベツを入れて。
きのこをたっぷり入れた和風スパゲッティを作りましょう。家にあれば舞茸やエリンギなどを入れても良いですね。きのこは食物繊維が豊富なので、便秘にお悩みの方やダイエットしたい方にもオススメの食材です。 副菜にはさっぱりとささみときゅうりの梅肉和えを作りましょう。ささみは脂肪の少ないたんぱく質なのでとってもヘルシーですね。和風のスープには野菜をたっぷり入れましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅