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いろいろな味付けに使えるカリフラワーは料理の幅が広がりますね。今回はそんなカリフラワーを主役にした献立をご紹介致します。料理の付け合わせに使うことが多いですが、しっかりと食べ応えのあるおかずにも使えますよ。
マヨネーズを使ってコクが増した、鶏肉とカリフラワーのマヨマスタード炒めです。粒マスタードだけとは違う味わいになりますね。炒める食材がカリフラワー、エリンギ、鶏むね肉とあっさりしている食材なので、マヨネーズもしつこくならず食べられますよ。副菜はいろいろな食感を楽しめる、レタスとアボカドとカリカリベーコンのシーザーサラダにしましょう。スープは野菜たっぷりホタテのクラムチャウダーをどうぞ。
おつまみにもおすすめでつまみやすい、カリフラワーとたらのフリッターです。食べ応えのある1品ですね。副菜は彩りのきれいな、セロリとベーコンのソテーにしましょう。ベーコンで旨味が増し、セロリの風味がアクセントになる1品ですね。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。副菜2品目は甘味がアクセントになる、かぼちゃサラダをどうぞ。りんごの食感も楽しめますね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ