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長芋は生のままでも食べられるので、忙しい時はさっと炒めるだけで1品できますよ。いろいろな食材を組み合わせやすいのでお気に入りのおかずが見つかるはずです。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。
たこと小松菜の色で見た目もきれいな、小松菜とたこと長芋のガーリック炒めです。あっさりしている長芋ですが、たこの旨味とにんにくの風味で食欲をそそる1品になりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はカレー風味がポイントの、れんこんの洋風煮にしましょう。ベーコンが入っているので旨味も増しますね。キャベツがない場合は白菜等でも代用できます。
ほくほくの長芋を味わえる、豚肉と長芋とブロッコリーの甘辛炒めです。長芋は加熱時間で食感が変わるので、しっかり中まで加熱するとほくほくの食感を楽しむことができますよ。ブロッコリーは生のものを切って使ってもいいですね。副菜は油揚げと水菜の煮浸しにしましょう。油揚げの風味が広がり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜2品目は、えのきとにんじんのごま和えをどうぞ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ