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寒い日は温かい料理が食べたいですね。今回は旬のチンゲン菜を使った寒い日におすすめの献立をご紹介いたします。副菜が2品になる献立の時は1品は和え物やサラダがおすすめです。献立全体で食べ応えのある料理にしましょう。
赤味噌を使ってコクのある、鶏むね肉とチンゲン菜の味噌煮込み鍋です。しらたきやごぼうも入っているのでいろいろな食感を楽しめ食べ応えがありますね。お使いのうどんにより、煮込み時間は調整しましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、梅おかかのほっこり里芋にしましょう。梅干しを使ってさっぱりと食べやすい1品です。副菜2品目は、春菊とにんじんのごま和えをどうぞ。
優しい旨味が広がる、チンゲンサイとほたてで中華風クリーム煮です。生食用のほたてを使うので簡単に作りやすいですね。しょうがも入って風味が増し、おつまみにもおすすめですよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、かぼちゃとにんじんの中華きんぴらにしましょう。薄切りにすることで火が通りやすくなりますね。副菜2品目は電子レンジで簡単にできる、豆苗とえのきの中華和えにしましょう。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏