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チンゲン菜は中華料理との相性抜群!いろいろな料理に使えるのでレパートリーを増やせるといいですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜のきれいな緑色を活かすため、加熱し過ぎないよう注意しましょう。
春雨を入れて食べ応えのある、肉団子とチンゲン菜春雨の中華煮です。春雨に旨味が染みこみ、食欲をそそりますね。チンゲン菜の葉の部分は後から加えて火を通し過ぎないようにしましょう。副菜はセロリともやしの中華和えにしましょう。6種類の食材が入っているので彩りがよく、いろいろな食感を楽しめるので飽きずに食べられますね。スープは甘味を味わえる、クリームコーン中華スープにしましょう。
にんにくの香りが食欲そそる、チンゲン菜とえびといかのオイスター炒めです。旨味たっぷりの食材を使っているので、ごはんがすすみますね。仕上げにとろみをつけているのでしっかり味が馴染みます。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニの春巻きにしましょう。カラッと揚げたてを食べたい1品ですね。副菜2品目はにんじんも入った、オクラともやしの中華和えにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ