主役になれる！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

小松菜やほうれん草と同じように使いやすいチンゲン菜ですが、副菜として使われることが多かったり、レパートリーが少なくなってしまいませんか？今回は主菜になるチンゲン菜料理をご紹介します。主菜の味付けに合わせて料理全体の統一感を出すようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

簡単＊えびとチンゲン菜の塩炒め

ポイント

簡単にできるえびとチンゲン菜の塩炒めです！あっさりだけどおいしい1品ですよ。えびは炒め過ぎるとぱさつくので一度取り出しましょう。えびに旨味があるので簡単に味付けができますね。副菜はもやし、ほうれん草、人参を使った三色ナムルです。野菜は加熱し過ぎに注意し食感良く仕上げましょう。スープはねぎとぶなしめじの中華スープです。たっぷり入れたねぎは風味豊かにしてくれますね。

他のおすすめ献立

ボリューム満点＊八宝菜

ポイント

野菜もしっかり入ってボリューム満点の八宝菜です！いろいろな食材が入っているので難しそうですが、炒めて味付けするだけなので簡単にできますよ！水溶き片栗粉でお好みのとろみになるように調整しましょう。副菜はトマトの中華風サラダをどうぞ。火を使わないので切って和えるだけで簡単にできますよ。スープは春雨、わかめ、きくらげ、レタスなどの入った具だくさんの中華スープにしましょう。