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今が旬のかぶは甘味が強いです。生でお漬物やサラダにしてもいいですが、今回は主菜となるレシピでかぶを楽しみましょう。旬のものを食べると季節を感じられますね!大根よりもすぐ火が通るので調理も簡単です。葉付きのものは葉の部分もしっかり食べましょう。
やわらかいかぶとひき肉がおいしい煮物です。かぶの甘味とひき肉のうま味でしっかりおかずになります。しょうがも効かせて大人味にしてもいいですね。大根で作ってもおいしくできますよ。副菜には秋が旬のしめじを使って節約おかずです。しめじ以外のきのこを使ってもいいですね。簡単に作れるので作りおきにも便利な1品です。味噌汁は常備野菜の定番野菜を使いました。かぶの葉が付いているときは味噌汁に入れてもいいですね。
和食で食べることが多いかぶですが洋風でもおいしく食べられます。今回はソーセージも入って子どもも好きなコンソメ煮に。豆乳などを入れてクリーム煮にしたり、他の野菜を入れてもいいですね。副菜にはゆで卵たっぷりのサラダを。主菜のタンパク質が少ないのでサラダに卵を入れてたんぱく質を摂りましょう。スープにはきのこのポタージュを。牛乳や水の量を調節してお好みのとろみにできますよ。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ