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あっさりしている冬瓜も旨味のある食材を組み合わせるとごはんによく合うおかずになりますよ。今回は豚肉を組み合わせた冬瓜を主役にした献立をご紹介します。冬瓜の皮も捨てずに調理できるといいですね。主菜にたんぱく質が少ない場合は、副菜や汁物で補給しましょう。
冬瓜の他ににんじんとグリンピースも入れて煮込んだ、冬瓜の煮物です!豚肉の旨味が広がり、ごはんによく合いますね。緑黄色野菜を入れることで、見た目も鮮やかできれいな煮物になります。副菜は冬瓜の皮を無駄なく使った、冬瓜の皮とエリンギのきんぴらにしましょう。エリンギも一緒に炒めているので、食感のアクセントにもなりますね。味噌汁はなすとほうれん草の味噌汁にしましょう。
にんにくやしょうがを効かせて食欲そそる、冬瓜と豚肉のコチュジャン煮です!味噌も入っているのでごはんによく合いますね。副菜は豆腐を使った、オクラとくずし豆腐のごま紫蘇ナムルにしましょう。たんぱく質を補給でき、おつまみにもおすすめの1品です。わかめスープには、にんじんや大根の皮を入れています。大根がない場合は、冬瓜で代用できますね。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏