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オクラは生のままでも食べられ、茹でて和え物やサラダに使うことも多いですが、メイン食材として揚げ物や炒め物に使うのもおすすめです。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。他の夏野菜や食材を組み合わせて食べ応えのある献立にしましょう。
カレー風味で子どもから大人まで食べやすい、オクラの肉巻きフライです。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。半分に切って盛り付けると見た目も華やかになりおすすめです。副菜はさっぱりと食べられる、冬瓜ソムタムにしましょう。ミニトマトやいんげんも入って彩りのきれいな1品ですね。スープはじゃがいもやにんじんなども入って具だくさんな、セロリスープにしましょう。
オクラ、いんげん、ピーマン、魚肉ソーセージで作った、串揚げです。サクッと揚げておつまみにもおすすめの1品ですね。お好きなソースをつけてお召し上がりください。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニといかの炒め煮にしましょう。いかを入れているのでたんぱく質を補給できるのもうれしいですね。いかの旨味が広がり、食欲をそそりますよ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ