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サラダにしたり煮込んでもおいしいズッキーニですが、忙しい時はさっとできる炒め物がおすすめです。今回はそんなズッキーニを主役にした炒め物の献立をご紹介致します。ズッキーニの色を活かして、見た目の鮮やかな仕上がりにするといいですね。
ひき肉の旨味が広がり食欲そそる、ひき肉ともやしとズッキーニの中華とろみ炒めです。にんにくの風味もあり、ごはんがすすみますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はみょうがを入れて暑い日でもさっぱりと食べられる、トマトとオクラと豆腐の中華サラダにしましょう。豆腐を入れると食べ応えも出ますね。スープは白菜とにんじんのとろみ中華スープにしましょう。
砂肝の食感が楽しめおつまみにもおすすめの、砂肝とズッキーニのガーリック炒めです。にんにくの香りが広がり、作っているときから食欲をそそられますね。しめじを入れているのでしっかり食べ応えも出ますよ。副菜は茹でキャベツのマヨ味噌和えにしましょう。生のキャベツとは違う食感で、いつもの和え物に飽きた時にもおすすめです。汁物は大根とにんじんのかき玉汁にしましょう。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし