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簡単に調理しやすく、切り方によっていろいろな食感を楽しめるズッキーニ!しっかりメイン食材として使えるので、これからの季節は大活躍ですね。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。人気レシピを集めたので、気になるレシピが見つかるはずですよ。
見た目も鮮やかで相性抜群な、えびとズッキーニのマヨネーズ炒めです。えびの旨味とマヨネーズのコクがよく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。えびは下茹でしてから炒めるので、加熱し過ぎに注意しましょう。副菜は野菜を食べられる、キャベツとにんじんの洋風煮をどうぞ。コーンの甘味がアクセントになりますね。副菜2品目はたんぱく質を補給できる、ささみのサラダにしましょう。
にんにくの香りが広がり食欲そそる、鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒めです。ごはんと一緒にどんどん食べたくなる1品ですね。ミニトマトも入っているので、見た目も鮮やかに仕上がりますよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は味付けが簡単にできる、チンゲン菜とにんじんのめんつゆごま和えにしましょう。かぼちゃの味噌汁には、キャベツと豆腐も入っています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト