こっくり旨い★エビとズッキーニのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは殻をむいて、酒を揉み込んでおく。
   小鍋にお湯を沸かします。

   

2. 2 ズッキーニを輪切りにする。

   

3. 3 お湯が沸いたら、エビをお湯に入れ、サッと茹でる。表面の色が変わるくらいでＯＫ。

   

4. 4 ザルにあげておく。

   

5. 5 フライパンに油を熱し、中火で両面に焼き色が付くまでソテーする。

   

6. 6 エビとコンソメを加え、炒め合わせる。

   

7. 7 マヨネーズを加え、全体に絡ませる。
   ブラックペッパーを振りいれて味を整える。

   

8. 8 お皿に盛り、仕上げにブラックペッパーとパセリを振りかけて、出来上がり。