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緑色や黄色がきれいなズッキーニは料理の見た目も明るくしてくれますね。さっと炒めるだけでもおいしい料理がたくさんありますよ!今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介します。忙しい時は、薄く切ってさっと炒めると加熱時間の短縮になりますね。
豆腐やなすの代わりにズッキーニで作った、麻婆ズッキーニです!にんにくやしょうがの風味もあり、食欲をそそる1品ですね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はにらともやしとにんじんのナムルにしましょう。野菜はさっと茹でて、食感よく仕上げるといいですね。スープはしめじと卵の中華スープにしましょう。しめじがない場合は、他のきのこでも代用できます。
大葉やみょうがを添えて風味豊かな、ズッキーニとなすのトマト醤油炒めです!ズッキーニ、なす、トマト、玉ねぎを使っているので夏らしく食べ応えのある1品ですね。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にもうれしいです。副菜はさっぱりと食べられる、長芋とオクラの海苔わさび和えにしましょう。わさびの量で、お好みの辛さになるよう調整してください。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏