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ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルなのですが、他にもいろいろな使い方ができますよ。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介致します。ゴーヤの苦味が苦手な方は、旨味や風味のある食材を組み合わせてみると食べやすくなりますよ。
ゴーヤに魚肉ソーセージを詰めて揚げた、ギョニソ詰めゴーヤの天ぷらです。ボリュームが増し、おつまみやお弁当にもおすすめの1品ですね。副菜はたんぱく質を補給できる、ささみの味噌炒めにしましょう。ピーマンと人参も入っているので、彩りがよくなりますね。ごはんがすすみ、お弁当にもおすすめの1品です。汁物はえのきとわかめのすまし汁をどうぞ。
お弁当にもおすすめの、ゴーヤハンバーグです。ハンバーグとゴーヤの形がピッタリ!見た目のアクセントにもなり、お弁当にも入れやすいですね。副菜はオクラのポテトサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。オクラがない場合は、アスパラ等でも代用できます。しめじのコンソメスープには、キャベツと人参を入れています。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト