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ごはんにもおかずにもなる、グリンピースは旬の時期に献立にも取り入れていきたいですね。今回はそんなグリンピースを主役にした献立をご紹介いたします。グリンピースは旬の時期によく見かける生の物を使っていきたいですが、忙しい時等は冷凍の物を使うのもいいですね。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚肉と新玉ねぎとグリーンピースの甘辛炒めです。いつもの調味料で簡単に味付けできるのがうれしいですね。グリンピースの黄緑色が映え、食感のアクセントにもなる1品です。副菜は前日使ったかぶが余っていたら無駄なく一緒に使いたい、かぶのおかか和えにしましょう。かぶの葉も使うので栄養価も増しますね。彩り味噌汁には、にんじん、かぼちゃ、しいたけ、細ねぎ、豆腐が入っています。
ふわふわ卵とあんがよく絡んでおいしい、えびとグリーンピースのあんかけ玉子丼です。グリンピースの色が映え、見た目もきれいですね。オイスターソースを使って旨味が増した1品です。副菜はおつまみにおすすめの、たこきゅうりの中華和えにしましょう。たこの旨味ときゅうりの食感がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品です。具だくさん中華スープには、野菜の他に春雨も入っています。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん