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香りとシャキシャキとした食感が特徴の「うど」で、本日は「うどのみそ炒め」を作ります! うどは旬の期間が比較的短いので、うどを楽しめる春は色々なバリエーションでうどをいただきましょう♪炒め物の他、酢みそ和えや酢の物、サラダなどもオススメです☆
牛肉と作るうどのみそ炒めです。うどは、香りやシャキシャキとした食感が特徴の食材なので、炒め過ぎないことがポイント☆また、うどのほとんどは水分でできているので、とても低カロリー!!ダイエット中の方にも安心です! 副菜には切り干し大根のサラダを作ります。大根を干して作る切り干し大根は、生の大根よりも栄養素が凝縮されています!完全に戻さずに使うことで切干し大根の歯ごたえも楽しみましょう♪
ベーコンと一緒に作るうどのみそ炒めです!仕上げに入れる柚子胡椒と白みそがアクセントになってご飯の進む一品に。 副菜にはセロリとポテトの卵サラダを作りましょう。セロリにはビタミンCやビタミンB群、ミネラルの他、食物繊維がたっぷり含まれています。また、セロリとじゃがいもの組み合わせには、ガンを予防する働きが、セロリと卵の組み合わせにはスタミナアップの効果も期待できます!
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ