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旬のアスパラはお肉にも合いますが、旨味たっぷりの魚介類にもよく合いますよ。今回はえびやホタテなどの魚介類と楽しむアスパラが主役の献立をご紹介致します。旨味がたっぷりでおつまみにもおすすめのおかずになりますよ。
子どもから大人まで人気の、ホタテとアスパラのオーロラソースです。片栗粉をまぶしたホタテを揚げ、茹でたアスパラと一緒にオーロラソースで和えるだけでおつまみにもおすすめの1品になりますよ。副菜はスパムが入って食べ応えのある、水菜とスパムのサラダにしましょう。スパムは焼き色がつくまで焼くと、香ばしい風味が加わりますね。スープはほうれん草とじゃがいものコンソメスープをどうぞ。
サクッとおいしい天ぷらにした、いかとえびとアスパラの天ぷらです。1年中食べられる天ぷらに旬の食材を使うと季節感のある献立になりますね。副菜は水菜と椎茸の煮びたしにしましょう。主菜が揚げ物なので副菜はあっさりと食べやすい1品があるといいですね。副菜2品目はごま香る、オクラとにんじんとキャベツのごま和えにしましょう。すりごまを使うことでいりごまよりごまの風味を楽しめます。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム