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サラダや添え物として使いやすいアスパラですが、合わせる食材によってしっかり主菜になりますよ。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラのきれいな黄緑色を生かして仕上げると、料理の見た目もきれいになりますね。
ホタテとベーコンの旨味が広がり食欲そそる、ホタテとアスパラのバター醤油炒めです。ホタテは大きさにより入れる量を調整しましょう。バター醤油がアスパラやホタテによく合いますね。彩りもきれいなので、お弁当にもおすすめですよ。副菜はとうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にも作りやすいですね。
にんにくの香りが食欲そそりおつまみにもおすすめの、えびとアスパラのガーリックバター醤油です。えびの旨味があるので、ついついお箸もすすみますね。えびの大きさにより、入れる量は調整しましょう。副菜はシャキシャキとカリカリ食感を楽しめる、豆腐と水菜のサラダにしましょう。スープはさつまいもと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム