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旨味たっぷりのたこはどんな味つけにもよく合いますね。おつまみにもおすすめの料理もあり、ついついお箸がすすむことも。今回はそんなたこを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整してバランスを取りましょう。
たこの旨味がしっかり味わえる、たこ飯です。家庭によくある調味料で味付けでき、炊飯器で炊くだけなので簡単にできますね。仕上げに大葉をのせると風味も増しますよ。大葉がない場合は細ねぎ等でも代用できます。副菜はわかさぎ南蛮漬けにしましょう。ボリュームがあり、野菜も食べられるのでうれしいですね。副菜2品目はお弁当にもおつまみにもおすすめの、小じゃがの甘辛照り煮にしましょう。
コンソメで簡単に味付けした、たことじゃがいものソテーです。たこの旨味もあり、食欲をそそる1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はエリンギの豆腐グラタンにしましょう。豆腐を使うことでたんぱく質を補給でき、食べ応えのある1品になりますね。副菜2品目はさっぱりと食べられる、アボガドとグレープフルーツサラダにしましょう。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし