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1年中手に入りやすいたこは、夏野菜を組み合わせて季節感のある料理がおすすめ!今回はそんなたこを主役にした献立をご紹介します。たこは噛み応えがあるので、切り方や切る大きさを変えて食べやすいよう調整してください。
相性抜群のたことトマトを組み合わせた、スペイン風たこのトマト煮です!濃厚な旨味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、マッシュルームとズッキーニのはちみつバター醤油炒めにしましょう。少し豚バラ肉を入れると旨味が加わりますね。豚バラ肉がない場合は、他の部位の豚肉やベーコンなどでも代用できます。
トマトとなすを一緒に炒めた、たことトマトのガーリック炒めです!にんにくを入れているので風味が増し、食欲をそそりますね。トマトを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜はカリカリのちりめんじゃこがアクセントになる、大根と水菜のサラダです。大根と水菜でシャキシャキの食感を楽しめますね。スープは小松菜とコーンのコンソメスープにしましょう。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト