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漁業が盛んな三重県鳥羽市の答志島。たこ漁は一年中行われ、たくさん採れたたこは「干しだこ」や「たこ飯」などでいただきます。 良質なたんぱく質を多く含むたこをたこ飯にするときは、他の具をあまり入れず、新鮮なたこの味を楽しみます!
たことしょうがの味が染み出た煮汁で炊いたたこ飯は食欲アップの一品に!!仕上げにのせた青ネギの彩りがさらに食欲をアップさせてくれます! 副菜にはマグロのあら煮を作ります。たこ飯とマグロのあら煮に使われているしょうがには発汗作用や保温作用があり、風邪の初期症状に効果が期待できます。 汁物には水菜のすまし汁を合わせましょう!水菜はさっと火を通すだけでOKです!!
シンプルにたこだけを入れて作るたこ飯ですが、こちらではきのこやごぼうを加えて、ボリューム感のあるたこ飯に仕上げます! 副菜にはイカとパプリカとピーマンのマヨにんにく生姜炒めを。パプリカやピーマンには抗酸化作用の高いビタミンCが豊富に含まれています。また、油との相性も良いため炒め物にはピッタリの食材です。 汁物には白菜、玉ねぎ、人参、油揚げと具材のたっぷり入ったみそ汁を作ります!
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー