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旨味たっぷりのいかは煮物も炒め物もおいしくできますね。主菜や副菜に野菜が少ないときは汁物に野菜を入れると良いですよ。いかは加熱しすぎてかたくならないように注意しましょう。いかに旨味がたっぷりあるので薄味でもおいしく仕上げりますよ。味付けはメリハリをつけましょう。
旨味たっぷりでおもてなしにもおすすめの魚介のトマトソースパスタです!トマト缶はカットされたものを使うと調理が簡単ですね。いかやあさりを入れて旨味がたっぷりなので味付けが少なくてもおいしく仕上げりますね。副菜はほうれん草のチーズ焼きにしましょう。ほうれん草は主菜のトマトや魚介とも相性が良いですね。スープは人参とセロリを入れましょう。セロリは茎だけではなく葉の部分も食べられるので一緒にスープに入れても良いですね。
ブロッコリーの緑色がきれいな、いかとブロッコリーの中華炒めです!生のしょうがとにんにくがなければすりおろしのものでも代用できますよ。ブロッコリーは茎の部分も一緒に炒めると良いですね。いかの旨味がブロッコリーにも広がりごはんのすすむ1品です。副菜はあっさりと食べやすいチンゲン菜のナムルにしましょう。スープにはベーコンを入れて旨味をプラス!
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト