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えびは殻つきやむきえびなど、いろいろな状態の物があり、種類によって大きさも変わりますね。今回は1年中購入できいつでも使いやすい冷凍えびを主役にした献立をご紹介いたします。もちろん冷凍えびの代わりに生のえびを使ってもおいしくできますよ。
子どもから大人まで大好きな、プリプリエビマヨです。マヨネーズやケチャップで簡単に味付けできるので、初めてでも作りやすいですね。揚げ焼きでできるのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニとれんこんとにんじんのオイスター炒めにしましょう。3種類の野菜を使うことで彩りがきれいですね。スープはかぼちゃも入った、クリームコーン中華スープにしましょう。
赤パプリカやアスパラなども一緒に炒めて彩りのきれいな、えびの塩麹炒めです。いろいろな色の野菜を入れることで栄養のバランスも取りやすくなりますね。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はトマトとアボカドのさっぱりわさび和えにしましょう。わさびの量はお好みの辛さになるよう調整してください。玉ねぎの味噌汁には、オクラ、にんじん、しめじも入っています。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ