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1年中使いやすいエビは人気料理もたくさんあります。今回はそんなエビを主役にした献立をご紹介致します。えびは加熱し過ぎるとパサつくので、加熱し過ぎないよう注意しましょう。エビのきれいなオレンジ色を生かした料理にすると見た目も鮮やかに仕上がりますね。
風味広がる、エビチーズ大葉春巻きです。エビは大きめに切っているので食べたときにもしっかり食感が残りますね。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜はれんこんとさつまいもの甘じょっぱ炒めにしましょう。前日に使ったさつまいもが余っていたら無駄なく使えます。れんこんと合わせることで食感の変化もつき、飽きずに食べられます。主菜が揚げ物なので酢を使ったさっぱり食べやすい1品にしましょう。
つるっと食べやすい、えびプリッワンタンねぎソースです。たっぷりのねぎを使ったソースが食欲をそそりますね。エビは粗みじん切りにして少し食感を残しましょう。副菜は食感を楽しめる、チンゲン菜とたけのこの中華煮にしましょう。たけのこときくらげの食感がアクセントになります。生きくらげがない場合は、乾燥したものを水で戻して使うといいですね。スープはキャベツとトマトの中華スープにしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン