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旨味のあるえびは洋食も中華もなんでもおいしくできますね。今回はそんなおいしい料理がたくさんあるえびを主役にした献立をご紹介致します。えびは加熱し過ぎてぱさつかないように注意しましょう。主菜の味付けによって副菜や汁物のジャンルを決めるとまとまりのある献立になります。
食欲そそる中華の定番おかず、エビチリです!市販の素がなくても簡単にできますよ。豆板醤でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、にんじんとチンゲン菜のナムルをどうぞ。チンゲン菜がない場合は、ほうれん草など他の葉物野菜でも代用できます。野菜は茹で過ぎに注意しましょう。スープはきくらげのスープです。ふんわり卵も入っておいしそうですね。
家庭でも作れる、えびプリッワンタンねぎソースです!えびの他に豚ひき肉も入っているので旨味がしっかりありますね。副菜はふわふわ卵とトマトの中華炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできる炒め物です。加熱し過ぎに注意して卵をふんわりと仕上げましょう。副菜2品目はひじきの中華サラダ和えにしましょう。ピーマンの食感とコーンの甘味がアクセントになりますね。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば