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むきえびは1年中購入しやすく、おいしいレシピがたくさんありますよ。レパートリーを増やしておくと、いざという時の献立に大活躍!今回はそんなむきえびを主役にした献立をご紹介致します。殻を剥く下処理がないので忙しい時でも簡単に作りやすいのがうれしいですね。
はんぺんを使って簡単にできる、えびカツです。ふわふわで旨味のあるえびカツになりますね。むきえびは半分を粗みじん切りにするので、食感のアクセントにもなりますよ。多めの油で揚げ焼きでできるので、揚げ油の節約にもなりますね。副菜は食感を楽しめる、切り干し大根ときゅうりと水煮大豆の和風サラダをどうぞ。サラダですが水煮大豆を入れているので食べ応えがある1品ですね。
豚ひき肉も入れて旨味たっぷりの、えびしゅうまいです。しっかり食べ応えがあり、ごはんがすすむ1品ですね。副菜は彩りのきれいな、チンゲン菜とにんじんときくらげと卵の炒めをどうぞ。きくらげが入っているので食感のアクセントになりますね。緑黄色野菜をしっかり使って鮮やかな1品に。スープはさつまいもとえのきの中華スープにしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン