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味付けも組み合わせる野菜もいろいろ楽しめるカジキマグロ。今回はそんなカジキマグロを主役にした献立をご紹介致します。淡白なカジキマグロもいろいろな料理が楽しめますよ。野菜とも組み合わせやすいので、レパートリーを増やしておきたいですね。
風味豊かな野菜を使った、カジキマグロの野菜甘酢あんかけです!ごはんにもよく合う1品ですね。にんにくの芽がない場合は、ニラなどで代用するといいですよ。たっぷりのあんをかけていただきましょう。副菜は緑色とオレンジ色がきれいな、いんげんとにんじんのごま和えをどうぞ。いんげんがない場合は、オクラなどでも代用できますよ。味噌汁は油揚げを入れてコクの増した、なすとキャベツの味噌汁にしましょう。
カリカリパン粉が香ばしい、カジキマグロの変わりパン粉焼きです!パン粉に粉チーズとパセリを合わせて風味豊かに仕上げました。お酒にもよく合う1品です。副菜は彩りもきれいなトマトとアボカドのサラダにしましょう。切って和えるだけで、忙しい時にも簡単にできますよ。チンゲン菜のコンソメスープにはにんじんと玉ねぎも入れましょう。チンゲン菜がない場合は、ほうれん草など他の葉物野菜でも代用できますね。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト