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むくみを解消してくれる「カリウム」を多く含む、カジキのソテーを作りましょう。 カリウムが不足するとむくみだけではなく、筋力の働きが低下したり、疲れやすくなったりします。 カジキのソテーのソースに合わせた副菜と汁物を添えて、メリハリある献立をご紹介します。
まずはスープから。材料を煮込んでいる間にソテーと炒め物を仕上げましょう。 主菜のソースは材料を合わせて最後にかけるだけ。副菜はさつまいもをレンジにかけてから炒めるので加熱時間が少なくてすみます。 カジキ、トマト、さつまいもはカリウムが多く含まれている食材です。色々な食材を組み合わせれば、自然と栄養バランスを整えることができます。
ソテーのソースやポトフの野菜を切り終わってしまえばあとの調理行程は非常に簡単!! ひじきのさっぱり煮は冷めても美味しいのでポトフを煮込んでいる間に完成させてしまいましょう。 カジキをソテーするのはポトフが完成する直前に! カジキ、ひじき、芽キャベツにはむくみや疲労回復に効果的なカリウムが多く含まれています。
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