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さわわ料理の中でも味噌焼きは人気の1品ですね。そんな味噌焼きも少しアレンジするといろいろな味噌焼きを楽しめますよ。今回はさわらを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が入っていない時は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れた献立にするといいですね。
オーブントースターで焼いた、さわらのごま味噌焼きです。さわらに混ぜておいた調味料を塗って焼きましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ブロッコリー茎とにんじんの明太子炒めをどうぞ。彩りがきれいなので、料理の見た目を明るくしたい時にもおすすめの1品ですね。副菜2品目は電子レンジで簡単にできる、しめじとブロッコリーのおかか和えにしましょう。
味噌やにんにくの風味が食欲そそる、さわらのコチュ味噌焼きです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。味噌はいつもお使いの味噌とコチュジャンを使っているのでコクが増しますね。魚焼きグリルがない場合は、オーブントースターなどでも焼くことができますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、もやしの豆板醤和えにしましょう。ついつい食べたくなる1品です。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅