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魚焼きグリルがなかったり、洗うのが面倒で使いたくない方にもおすすめの魚料理もたくさんありますよ!今回はさわらを主役にした献立をご紹介致します。副菜や汁物でもしっかり野菜を取り入れて栄養のバランスを取りましょう。
忙しい時におすすめの、さわらの煮付けです!耐熱容器に調味料を入れて混ぜ、さわらを入れてラップをし、電子レンジで加熱するだけです。魚料理が苦手な方にも挑戦しやすい1品ですね。しょうがの絞り汁がない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は豆苗と油揚げのサッパリ塩炒めにしましょう。レモンの風味がアクセントになる1品です。味噌汁はなすとにんじんの味噌汁にしましょう。
バター醤油の香りが食欲をそそる、さわらのソテーバター醤油ソースです!あっさりしているさわらも簡単に風味を加えられますね。さわらには薄力粉をまぶしてから焼くので、調味料を加えたときも味がなじみやすくなりますよ。副菜は長芋のアンチョビ和えにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。スープは具だくさんコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし