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9月も間近に迫ってきました。そろそろスーパーにも脂がのった秋の味覚、美味しい「戻りがつお」が並び始めます。ちょっぴり先取りで秋の味覚を楽しみましょう。刺身はもちろん、様々なアレンジに挑戦してみてください。
簡単漬け丼をご紹介!漬けダレは醤油、ごま油、みりんと3種類なので簡単に作れますね。最初に漬け込みを行い、その間に他の料理を作るようにしましょう。薬味も数種類のると華やかになりますね。副菜にはかぼちゃの蒸し煮を。かぼちゃを切って、水と塩麹を一緒にお鍋に入れるだけ。塩麹を使えば簡単に味が決まります。少量ずつ取り分ければ、箸休めにもなりますね。けんちん汁を添えれば野菜もプラスされて◎
にんにくでガッツリ、ポン酢でさっぱりの組み合わせ。しっかりとした味付けでごはんが進みます。刺身用のサクを使えば新鮮なので、焼き方はレアでも安心ですね。まだまだ旬の夏野菜の炒めものと合わせていただきましょう。生姜の風味がアクセントになります。調味料はあらかじめ混ぜておくといいですね。炒めすぎるときゅうりから水分が出てしまうので手早く調理しましょう。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト