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5.6月に旬を迎える「カツオ」。カツオのたたきで頂くのはもちろん美味しいのですが、今回はたたき以外でも美味しく頂ける「カツオのステーキ」をご紹介します。旬の旨味を頂きましょう!ぜひお好みの味付けを探して下さいね♪
とってもシンプルなカツオのステーキですが、旬のカツオなのでとっても美味しく頂けます。にんにくの風味がまた食欲をそそりますね。刺身用のカツオを使用しているので、レアでもOKです。 副菜にはブロッコリーとベーコンの卵炒めを組み合わせます。。ブロッコリーは後で炒めるので、固めに茹でておきましょう。ベーコンの塩気があるので味付けは薄くてもOK。汁物にはあおさ海苔のお味噌汁を作ります。
たっぷりのお野菜と粒マスタードで臭みを気にせず美味しく食べられます!玉ねぎやかいわれはしっかり水にさらしておくいことで辛味がなくなります。マスタードを使用することで、洋風にオシャレに変身♪ 副菜にはながいもの明太子和えを作ります。酢水に漬けておくことで変色を防いだりぬめりを取ったりすることができますよ。手に酢水を付けておくと滑りにいのでカットしやすくなります。汁物にはレタスと卵のふんわりスープを。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト