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お弁当のおかずになるお魚献立は、お肉よりもバリエーションが少ないですが、竜田揚げなら色々な魚に対応可能! 本日は、多くの魚の中からお刺身としても大人気のマグロを使って「マグロの竜田揚げ」を作ります! 部位や味付けの違いで色々な竜田揚げを楽しむこともできます☆
血合いのニオイが気になる方にはこちらの献立を!!ニンニクをたっぷり使って下味を付けることで、気になるニオイも薄まります!また、レモンを添えることで、サッパリといただけるのも◎!! 副菜にはピーマンと人参のきんぴらを。ササッと調理をすませるために、あらかじめ味付け用の調味料は合わせておくと良いでしょう。ピーマンや人参の歯ごたえを残したいときは、炒める時間を短くします。
味付けを簡単に済ませられる塩麹を使って、マグロの竜田揚げを作ります!!下味の付いたマグロは焦げやすいので、油で揚げるときは注意しましょう。 副菜にはわかめとレタスの温野菜サラダを組み合わせます。わかめやレタスのように短時間で加熱できる食材を使えば、調理時間の短縮に!味付けも市販のドレッシングで良いので簡単です!! 汁物には小松菜、さつまいも、里芋のみそ汁を作ります。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく