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秋の魚と言えば「さんま」を思い浮かべる方が多いのでは。間違いなく美味しい「さんまの塩焼き」だけでなく、塩焼き以外にもこんな食べ方をすればよいのか、と新たな発見もできるようなレシピをご紹介しています。旬のさんまをいろんな食べ方で楽しみましょう。
少し寒い日にはさんまの煮物も良いですね。圧力鍋を使用すれば、短時間で骨まで柔らかくなります。忙しい夜には活用したい調理器具ですね。骨までホロホロなので魚の骨が苦手なお子さんでも食べられるのが◎。 圧力鍋にかけている間に副菜を。三つ葉ではなく、ねぎにすれば火を使わなくてもできるので時短したい時にはおススメ。長芋のネバシャキ食感を楽しみましょう。汁物のなすは煮込みすぎると色が抜けてしまうので注意を。
さんまを手作りごまだれに漬けるだけでたまらなく美味しい一品に変身。フライパンもレンジもいらないのも◎。ごまだれも家にある調味料でできちゃうのでとっても簡単。最後にお茶漬け風にだし汁やお茶をかけても美味しく食べられますよ。 副菜は今の時期に良く出回っているかぼちゃを使って。じっくり火を通していくことでかぼちゃの甘味が引き出されますよ。汁物には節約食材もやしを使って。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん