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寒くなってきてぶりの季節がやってきました。ぶり大根やぶりの照り焼きなど定番料理はおいしいですよね。今回はそんな定番料理に少し工夫が入ったレシピです。取り入れやすい一手間や工夫は今後も活躍しそうですね。
ぶりの照り焼きやぶり大根に飽きたときはこのレシピ!味付けは同じで竜田揚げが作れちゃいます。お弁当にもおすすめです。下味をつけるために使った調味料も無駄なく使いましょう。副菜には野菜たっぷりの温野菜サラダを。野菜だけではなく豆類も入っています。今回は温野菜ミックスを使っていますが好きな野菜を組み合わせてもいいですね。汁物にはチンゲン菜と人参を。
ぶりの照り焼きを味噌風味に、さらに柚子皮を加えて柚子風味もプラスしたレシピです。柚子の風味が加わることで爽やかな風味も広がり、季節も感じられますね!蒸し焼きにすることでパサつきを防ぎふっくら仕上がります。副菜には切干大根の煮物を。野菜の他にひじきも入って栄養満点の煮物です。さつま揚げも入るのでうま味も広がりますね。主菜に味噌を使っているので汁物はすまし汁にしました。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子