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新鮮なアジが手に入ったらお刺身でもいただきたいですね。旬の時期だからこそ味わえる1品です。また、スーパーでは3枚おろしになっているものもよく見かけるので、加熱調理もしやすいですね。今回はそんなアジを主役にした献立をご紹介します。
味噌と薬味の風味が食欲そそる、アジのなめろうです!自分で作るとお好みの滑らかさに調整できるのもいいですね。副菜は小松菜のそぼろ煮にしましょう。ひき肉を使ってたんぱく質を補給できる1品です。ひき肉はささみ以外の他のひき肉でも代用できます。副菜2品目はほうれん草、もやし、にんじんを使った、三色ごま和えにしましょう。にんじんを使って、料理全体を明るく彩りよくしたいですね。
難しそうな漬け丼も家庭によくある調味料で簡単にできますよ!漬けだれは加熱していないので、みりんのアルコールが気になる方は、砂糖でも代用できます。副菜はニラ玉とうふ炒めにしましょう。卵と豆腐を使って、いるのでたんぱく質を補給できますね。副菜2品目は暑い日にも食べやすい夏野菜の焼き浸しにしましょう。いろいろな野菜を食べられるのもうれしいですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏