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定番からアレンジレシピまでいろいろ楽しめるさば。旬のおいしい時期に使うと季節感のある献立になりますね。今回はそんなさばが主役の献立をご紹介致します。主菜が魚料理の時は野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
チーズの香ばしい香りが食欲そそる、塩さばのチーズパン粉焼きです。和食ではなく洋食が食べたい時にもおすすめの1品です。パン粉に乾燥パセリを混ぜることで、見た目の色味もきれいに仕上がりますね。副菜はブロッコリーとれんこんのバター醤油炒めにしましょう。ブロッコリーを入れているので見た目も明るくなりますね。バター醤油で食欲そそる1品です。
さば缶で簡単にできる、はんぺん鯖ーグです。はんぺんと合わせることで旨味が増し、ボリュームも出ますね。さばの下処理が苦手な方も作りやすく、おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜はトマトの黒ごま和えをどうぞ。汁物は根菜たっぷりぽかぽか豚汁にしましょう。いろいろな具材が入っていますが簡単に作れるので、ボリュームを出したい時におすすめです。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし