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さばは切り身で売られていることが多く調理しやすいですね。缶詰を使うとさらに簡単に調理でき、忙しい時にもおすすめです。野菜と組み合わせてボリュームのある1品にすると満足感も増しますよ。今回はそんなさばを主役にした献立をご紹介致します。
ピリ辛で食欲そそる、さばのピリ辛炒めです!さばは一口大に切ってから炒めるので、野菜と一緒でも食べやすいですね。野菜は玉ねぎ、ピーマン、エリンギを入れましょう。仕上げにごま油をまわしかけて風味をアップ!おつまみにもおすすめの1品です。副菜は優しい味の、かぶの卵とじにしましょう。主菜との味付けのメリハリもつけられますね。味噌汁は食べ応えのある、具だくさんの味噌汁にしましょう。
カリッと香ばしいごまの香りが広がる、さばのカリカリごま焼きです!塩さばがない場合は、さばの切り身でも代用できますよ。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。前日に使ったかぶの葉が余っていたら、かぶの葉とにんじんのごま油炒めにしましょう。にんじんを一緒に炒めて彩りもきれいな1品です。かぶの葉がない場合は、小松菜などの葉物野菜でも代用できますよ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト