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秋鮭や秋が旬の野菜を使って献立を立てると、見た目から季節を感じられる食事を楽しめますよ。今回は鮭を主役にした秋に食べたい献立をご紹介いたします。秋鮭の白子を売っていることもあるので、見かけたら献立に取り入れるのもいいですね。
旬の食材がたっぷり入った、秋鮭ときのこのほんのり甘いりんごチーズ蒸しです。この1品があるだけで季節を感じることができますね。食材をクッキングシートで包んで電子レンジで加熱するだけなので簡単にできますよ。副菜はベーコンが入って旨味のある、かぼちゃとベーコンの炒め物にしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。スープは濃厚でおいしい、さつまいものスープにしましょう。
ごはんがすすみおつまみにもおすすめの、秋鮭ときのこのオイスターマヨ炒めです。キャベツも入って食べ応えのある1品ですね。鮭はこんがりと焼いたら1度取り出して再度戻し入れましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、白子の唐揚げをどうぞ。チンゲン菜の中華スープには、玉ねぎ、まいたけ、にんじんも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏